Préparation :

1. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante, puis les piler.

2. Faire revenir les oignons à la poêle et ajouter le boeuf haché. Une fois cuit, ajoutez les pommes de terre pilées et mélangez le tout à la mixette.

3. Couper le dessus de la miche de pain afin d'en faire un couvercle. Vider la miche de sa mie et la remplir du ménage cuit, mais pas trop...

4. Remettre le couvercle sur le pain farci et garnir de tranches de bacon cru.

5. sur une taule allant au four, mettre un peu de beurre ou d'huile olive et y déposer la miche.

6. Cuire au four à 350 °F ou jusqu'à ce que le bacon soit doré.

7. Laisser refroidir un peu avant de découper en tranches, puis napper de sauce brune.