Ingrédients :

• 3 c. à table d'huile végétale
• 1 oignon de taille moyenne, haché fin
• 1 branche de céleri haché fin
• 1 carotte râpée
• 1 gousse d'ail broyé
• 1/3 de tasse de champignons en boîte, hachés
• ½ livre de boeuf haché
• ¼ de livre de jambon cuit haché
• ¼ de livre de foies de volaille hachés fin
• 1 c. à table de farine
• ½ tasse de vin rouge sec
• 1 boîte de 8 onces de sauce aux tomates
• 1 c. à thé de sel
• ½ c. à thé de marjolaine séchée
• ½ c. à thé de thym séché
• ½ c. à thé de sucre
• 1 feuille de laurier

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