Amuse-bouches - Recettes en ligne

Bruschetta aux champignons pleurotes et réduction au vinaigre balsamique - préparation : 5-7 minutes - cuisson : 5-7 minutes - portions : Antipasto pour 4 personnes

Balucho de bersaola au fromage à la crème et à la ciboulette - portions : 16 bouchées

Poivrons grillés farcis à la mozzarelle di Bufula - portions : 16 bouchées

Tartare de truite, canneberges séchées et fromage de chèvre des neiges

- portions : 4

Tartare de truite saumonée en limette version Montréal

- préparation : 15 min. - portions : 4 à 6

Sushis - préparation : 20 min. - portions : 8

Nems au crabe de Gaspésie, vinaigrette au sirop de Bouleau

- préparation : 20 min. - cuisson : 5 min. - portions : 4 à 6

Bouchées d'aubergine et tomates - préparation : 20 min. - cuisson : 27 min. - portions : 12

Saumon en deux façons, tortillas de la maison Maya

- préparation : 25 min. - cuisson : 5 min.

Nougat - préparation : 15 min. - cuisson : 25 min.

Baluchons de truite et épinards - préparation : 12 min. - cuisson : 10 min. - portions : 4

Trempette aux épinards et au crabe

- préparation : 10 min. - portions : 4

Le nachos réinventé de Bob le chef

- préparation : 10 min. - cuisson : 20 min. - portions : 4

La Recette Calculette - Roulades feuilletées au pesto

- préparation : 5 min. - cuisson : 20 min. - portions : 20

Tomates en aspic - préparation : 3 h. - cuisson : 10 min. - portions : 4 à 6

Verrine de crevettes nordiques, avocat, mascarpone et truite fumée

- préparation : 45 minutes

La Recette Calculette - Étagé de fromage de chèvre

- préparation : 20 min. - cuisson : 8 min. - portions : 12 personnes

La Recette Calculette - Pommes de terre farcies

- préparation : 20 min. - cuisson : 30 min. - portions : 6

Mousse au fromage et crevettes épicée

Rouleaux de printemps

Tomates à l'ail gratinées - préparation : 15 min. - cuisson : 10 min. - portions : 8

Trempette aux épinards et au fromage - préparation : 1h15

Fines tranches de saumon, yogourt aux agrumes, salade de fenouil et radis

- préparation : 15 min. - portions : 6

La Recette Calculette - Galettes de légumes

- préparation : 15 min. - cuisson : 5 min.

Dégustation d'amuse-bouches et de mousseux

Pita à l'humus et à la tomate - préparation : 5 min. - portions : 2

Tire-éponge - préparation : 10 min. - cuisson : 10 min.

Terrine de foie gras, salade de radis, abricot et purée de pistache

- préparation : 15 min. - cuisson : 15 min. - portions : 6

La Recette Calculette - Saucisses cocktail au bacon et sirop d'érable

- préparation : 10 min. - cuisson : 10 min. - portions : 12

Boulettes de cheddar - préparation : 20 min. - cuisson : 5 min. - portions : 15

Antipasti de poivrons grillés - préparation : 40 min. - cuisson : 6 à 8 min. - portions : 4 à 6

Charlotte de morue

- préparation : 40 min. - cuisson : 25 min. - portions : 4

Carpaccio de boeuf

- préparation : 20 min. - cuisson : 5 min. - portions : 8

La Recette Calculette - Escargots à la crème

- préparation : 5 min. - cuisson : 8 min. - portions : 4

Galette de pommes de terre à l'irlandaise

- préparation : 10 min. - cuisson : 15 min. - portions : 4

La Recette Calculette - Caramel à l'érable

- préparation : 1 min. - cuisson : 5 min.

Confit de canard et figues séchées

- préparation : 20 min. - cuisson : 15 min. - portions : 2

La Recette Calculette - Brie fondant

- préparation : 10 min. - cuisson : 3 min. - portions : 4

Comtomme fondu, pomme honey crisp, oignons marinés à la bière et pain fumé

- cuisson : 30 min. - portions : 6

Empanadas - préparation : 30 min. - cuisson : 5 à 10 min. - portions : 10 à 12

Dolmades - préparation : 20 min. - cuisson : 1 h. - portions : 20

Bouchées sucrées

- préparation : 5 min. - cuisson : 5 min. - portions : 6 tasses

La Recette Calculette - maïs au caramel

- préparation : 5 min. - cuisson : 10 min. - portions : 8 tasses

Rouleau au crabe bleu d'Aurélie

- préparation : 20 min. - cuisson : 10 min.

Pizza aux pommes - préparation : 15 min. - cuisson : 30 min. - portions : 4

La Recette Calculette - Sandwichs aux pains dorés

- préparation : 5 min. - cuisson : 5 min. - portions : 2

Quesadillas au poulet - préparation : 10 min. - cuisson : 10 min. - portions : 4

Galette de poisson - préparation : 10 min. - cuisson : 26 min. - portions : 8

Salade aux concombres et à la menthe - préparation : 10 min. - cuisson : - - portions : 2

Galette de pommes de terre à l'Irlandaise - préparation : 20 à 30 min. - cuisson : 40 min. - portions : 8

Oeufs farcis en fête - préparation : 5 min. - cuisson : 15 min. - portions : 12

Craquelin de pommes de terre au saumon fumé, salade de crabe des îles de la madeleine aux œufs de poissons volants.

- préparation : 20 min. - cuisson : 15 min. - portions : 4

La Recette Calculette - Lasagne de bougon

- préparation : 10 min. - cuisson : 5 min. - portions : 4 à 6

Pop corn du Superbowl

- préparation : 5 min. - portions : 2 à 4

Ailes de poulet à la Louis-François Marcotte

- préparation : 2 à 3 hrs - cuisson : 35 min. - portions : 24

La Recette Calculette - Rillettes de thon

- préparation : 10 min - portions : 4

Poulet pop corn

La Recette Calculette - Salade de poires et goberge

- préparation : 10 min - portions : 6

La Recette Calculette - Trempette aux artichauts

- préparation : 5 min - cuisson : 10 min - portions : 6

Crevettes grillées aux herbes sauce Arrabiata

- préparation : 10 min - cuisson : Environ 5 min

Galettes piquantes au poulet - préparation : 1h30 - cuisson : 5 à 10 min. - portions : 6

Tuiles au parmesan - préparation : 5 min - cuisson : 5 min

Bouchés de saumon fumé, fromage et aneth - préparation : 10 min

Roulades de poivron grillé au Boursin - préparation : 15 min - cuisson : Environ 10 min

Cubes fromagés - préparation : 10 min - cuisson : Environ 30 min

La Recette Calculette - Brushetta au chèvre

- préparation : 5 min - cuisson : 10 min

Blinis au saumon fumé - préparation : 10 min - cuisson : 5 min

Roulés de prosciutto aux 2 fromages - préparation : 20 min - cuisson : Environ 1 heure - portions : 4 à 6

Canapés d'endives à l'italienne - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - portions : 4 personnes

Émulsion et verrines de homard

- préparation : 20 min - cuisson : Environ 10 min - portions : 250 ml (1 tasse) et 6 verrines

Les huîtres de Éric Bélanger (4 recettes)

Lolipops fromagère de l’Europea

- préparation : 15 min - cuisson : 2 à 3 min

Huîtres lime et coriandre - préparation : 5 min - cuisson : - - portions : 6

Huîtres cocktail - préparation : 5 min - cuisson : - - portions : 16

Boule de maquereau - préparation : 15 min - portions : 625 ml

Légumes grillés sur croutons - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - portions : -

Tresse poireaux poulet - préparation : 30 - cuisson : 30 - portions : 8

Dim Sum et Beurre d'arachide pour paresseux - préparation : 5 minutes - cuisson : 5 minutes - portions : 2

Pilons enroulés - préparation : 25 minutes - cuisson : 1 heure 15 minutes - portions : 5

Pétoncles grillés sur lit de poires, réduction d'Hibiscus - préparation : 10 minutes - cuisson : 10 minutes - portions : 2

Aspic aux crevettes - préparation : 15 min - cuisson : - - portions : -

Entrée de salsa et crevettes - préparation : 10 min - cuisson : - - portions : -

Petits vol-au-vent farcis - préparation : 10 min - cuisson : aucune - portions : 12 vol-au-vent

Trempette César au crabe

Gaspacho César facile

Galettes de patates douces au cari - portions : 25 galettes

« Gâteau au fromage » Stilton - portions : 8 portions

Bouchées d'endives au Roquefort - préparation : 5 minutes - cuisson : 0 - portions : 1

Cake aux olives et aux pistaches - cuisson : 45 minutes - portions : 3 moules

Trempette méditerranéenne (Antipasto) - cuisson : 20 à 25 minutes - portions : 1,5 litre

Bruschetta aux haricots blancs - cuisson : 5 à 7 minutes - portions : 32 tranches

Bruschetta aux tomates (Bruschetta al pomodoro) - cuisson : 5 à 7 minutes - portions : 32 tranches

Croustilles de pâtes - cuisson : 15 à 20 minutes - portions : 112 croustilles

Croquettes de riz - cuisson : 20 à 25 minutes - portions : 24 croquettes

Pointes de pain pita croustillantes - cuisson : 20 minutes - portions : 48 pointes de pain pita

Fromage de chèvre mariné - cuisson : 5 minutes - portions : 125 grammes

Olives marinées - cuisson : 5 minutes - portions : 500 grammes

Bouchées au chocolat et à la noix de coco - portions : 4 douzaines

Tartinades au crabe - cuisson : 45 minutes

Bonbons blancs aux patates - portions : 20 bonbons

Délice chinois - cuisson : 10 minutes - portions : 36 friandises

Nouilles au chocolat et arachides - cuisson : 10 minutes - portions : 36 friandises

Cherry Blossom - cuisson : 5 minutes - portions : 1 douzaine

Boules au chocolat - cuisson : 10 minutes - portions : 36 boules

Petits pains farcis - cuisson : 15 Minutes - portions : 36 petits pains

Boule au fromage suisse et au poivre - portions : 625 ml

Boule au fromage - portions : 8 portions

Petites pizzas aux crevettes - cuisson : 10 Minutes - portions : 18 bouchées

Bruchetta - cuisson : 10 Minutes - portions : 2 douzaines

Petites boulettes cocktail - cuisson : 30 min - portions : 2 douzaines

Apéritif aux courgettes - cuisson : 25 Minutes - portions : 6 portions

Olives marinées maison - portions : 1 litre

Noix de la plantation - cuisson : 20 Minutes - portions : 750 ml

Oeufs aux feuilles de thé - cuisson : 1¾ heure - portions : 4 portions

Boulettes de crevettes à grande friture - cuisson : 15 Minutes - portions : 4 portions

Aspic aux crevettes - cuisson : 30 Minutes - portions : 20 à 30 portions

Graines de citrouilles rôties - cuisson : 1½ heure - portions : nil

Boulettes de poisson - cuisson : 6 minutes - portions : 6 portions

Bouchées farcies - cuisson : 30 Minutes - portions : 6 portions

Hors-d'oeuvre au fromage au four - cuisson : 15 Minutes - portions : 8 portions

Canapés roulés au fromage et aux fines herbes - cuisson : 5 Minutes - portions : 2½ douzaines

Boule au fromage pour réception - portions : 500 ml

Amuse-gueules et trempette au schabziger - cuisson : 10 Minutes - portions : 30 à 40 pièces

Assiette de fruits frais - portions : 6 portions

Pizza hors-d'oeuvres - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - portions : 14 à 16 portions

Croissants hors-d'oeuvre aux crevettes - cuisson : 15 Minutes - portions : 4 douzaines

Bouchées aux arachides - préparation : 10 min - cuisson : 15 min - portions : 25 carrés de 5 cm (2 pouces)

Boulettes en sauce aigre-douce - cuisson : 40 minutes - portions : 50 boulettes

Bouchées de boeuf et courgettes - cuisson : 10 Minutes - portions : 4 portions

Croquettes de poisson et mayo limette - préparation : 5 min - cuisson : 5 min - portions : 4 portions

Chips de pitas - portions : 4 portions

Prosciutto au bocconcini et basilic

Bouchées de pizzas variées

Bruschetta maison

Pointes de pitas - préparation : 5 minutes - cuisson : 7 à 9 minutes - portions : 4 portions

Tapenade - préparation : 5 minutes - portions : 4 à 6 portions

Bouchées au thon - préparation : 5 minutes - portions : 4 portions

Bruschetta aux tomates séchées, olives noires et fromage

Dattes farcies au fromage enrobées de pancetta

Canapés à la salade de crabe - préparation : 5 minutes - cuisson : Aucune cuisson - portions : 24 coquilles par boîte

Mousse aux crevettes - préparation : 5 minutes - cuisson : Aucune cuisson

Canapés chauds - préparation : 30 minutes - cuisson : 15 minutes - portions : 48 petits pains

Croquettes aux courgettes - préparation : 10 minutes - portions : 12 petites croquettes

Boules au thon - préparation : 5 minutes - cuisson : Aucune cuisson - portions : entrée pour plus de 4 personnes

Petits pains au poulet gumbos - préparation : 20 minutes - cuisson : 20 minutes - portions : 24 petits pains

Bruschetta aux figues et au vinaigre balsamique - préparation : 5 minutes - cuisson : 10 minutes - portions : 24

Apéritif à la française

Mousse aux crevettes - préparation : 5 minutes - cuisson : Aucune cuisson

Rondelles de concombre garnies de tomates roties - préparation : 15 minutes - portions : 2 douzaines

Boules de Noël - préparation : 10 min - cuisson : 45 min - portions : Environ 25 à 35 boulettes

Pacanes au sucre et à la cannelle

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